Als Gruppe buchbar für 8 - 12 Personen

(Termin wird dann individuell festgelegt.)

Was zu Grossmutter's Zeiten noch selbstverständlich war, ist beinahe gänzlich verschwunden aus den heutigen Küchen. Nämlich die Verwertung des gesamten Tieres - Von Kopf bis Schwanz. Dies ändern wir bei unseren Weidebeef. Zum Einen aus Respekt und Verantwortung unseren Tieren gegenüber, zum Anderen weil sich uns dadurch ein ungeahnter kulinarischer Reichtum erschliesst.

Ob Zunge, Leber, Herz oder Ochsenschwanz - Alles kommt auf den Grill. Wir zeigen dir, welche alternativen Stücke sich zum Grillen eigenen und wie man diese richtig zubereitet. Dabei kommt unser Keramikgrill Kamado Joe zum Einsatz. Und um den Kreislauf zu schliessen, erhältst du Einblick in die nachhaltige Rindfleischproduktion auf der Obermettlen.

Zeit: 17:00 - 22.00 Uhr

Ort: Bauernhof Obermettlen, 6037 Root

Kosten: Fr. 125.00*

*Getränke ohne Alkohol inbegriffen